Pannacotta-revival

Polaren Hans är i stan, så vi hade middag hos mig i går. Till efterrätt fick jag för mig att göra pannacotta - det var länge sen sist. Och det var som om vi alla hade glömt bort hur gott det är. Och enkelt!

Gör man det med gelésocker blir det ännu enklare. Recept står på baksidan av paketet, men ett tips är att byta ut vaniljsocker som smaktillsats mot äkta vaniljstångsfrön.

Till det åt vi jordgubbsratatouille: Dela jordgubbar i kvartar, blanda med nån matsked strösocker och lite hackad basilika, och låt stå några timmar.

Inget hälsotips precis. Men nog tror jag att det är hälsosamt att njuta alltid!